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Chablis Les Chanoines 2018 Laroche

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V0282
25,00 €

Ottenuto dall’impiego esclusivo di uva Chardonnay. I vigneti sono situati nel cuore della Borgogna, e precisamente a Chablis, zona vinicola d’eccellenza nel mondo per lo Chardonnay; essi assicurano una produzione di qualità grazie al perfetto mix tra microclima e struttura del suolo. Cantina di grande tradizione, da diversi anni fornisce prodotti di eccellenza coniugando alla perfezione il rispetto del territorio, l’uso di tradizioni artigiane e la ricerca di innovazione tecnologica. La produzione del vino Domaine Laroche Chablis Laroche Les Chanoines prende avvio con la vendemmia, effettuata a mano, e solo con i grappoli ben maturi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per un breve periodo per poi maturare in vasche di acciaio, su fecce fini e con affinamento in bottiglia.

Giallo paglierino alla vista. È giovanile al naso, con note fresche e agrumate di limone, buccia d’arancia e mandarino, arricchite da una decisa mineralità. Fresco anche al palato, pulito e teso, ma sempre armonico e con un’ottima persistenza.

  • AOC
  • 2018
  • 12,5%
  • Chardonnay
  • Chablis (Francia)
  • 750ml
  • Si presta ad essere consumato sia come aperitivo che per accompagnare una cena. Antipasti pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati, pesce alla griglia, risotto ai funghi.
  • Disponibile
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