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Marche Rosso IGT Pelago Umani Ronchi

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V0750
25,90 €

Il vigneto da cui nasce il Pelago si trova nel fondo del comune di Osimo, su una collina a circa 100‐150 metri
sul livello del mare, con esposizione a sud‐est. Il terreno, che risale a formazioni del plio‐pleistocene
marino, è molto profondo, franco argilloso‐limoso, decisamente calcareo. 
La vendemmia è eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata in casse. Inizia i primi di Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon, e si conclude con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, in Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione
fenolica. Le uve fermentano in acciaio con la tecnica del cappello sommerso per 15 giorni sui lieviti. Dopo la fermentazione malolattica affina in barriques di rovere per 14 mesi e poi ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Rosso rubino compatto con riflessi porpora, al naso arriva intenso ed elegante con profumi di liquirizia, tabacco, spezie scure come il pepe nero. All'assaggio è corposo e armonico, con note di frutti rossi e spezie dolci. Lungo e piacevole il finale.

  • Umani Ronchi
  • IGT
  • 2015
  • 14%
  • Merlot, Cabernet Sauvignon, Uve autoctone del Conero
  • Marche
  • 750ml
  • Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
  • Disponibile

Con il premio ottenuto in occasione dell’International Wine Challenge di Londra, nel 1997, il Pelago è
entrato nella lista dei vini italiani più ricercati nel mondo. Nato da un’intuizione del gruppo di tecnici
Umani Ronchi, che decise di abbinare al Montepulciano del Cabernet Sauvignon, il Pelago è un vino
che conserva lo stile e la personalità delle uve autoctone, insieme alla complessità e al profilo
aromatico delle uve bordolesi. Il suo nome deriva dal greco antico pelagos, mare, che suggerisce il
carattere marino e le peculiarità organolettiche tipiche dei vini prodotti in prossimità delle coste.

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