Vecchio Samperi Vino Perpetuo Marco De Bartoli

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V0557

49,90 €

Per la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato un sistema di "travasi" in botti di rovere e castagno di piccole parti di vino di fresca produzione con vini già invecchiati. Viene quindi nobilitato l'antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere, conosciuto come in perpetuum (simile al sistema Solera).

Invecchia nelle botti per almeno 15 anni.

Marco De Bartoli
16,5%
Grillo
Sicilia
750ml
Non solo da fine del pasto ma da abbinare a formaggi stagionati, a carni brasate, rombo al forno, bottarga e ostriche. Sorprendente come aperitivo.
Disponibile